憩いのひと時を生み出す
珈琲事業
快適で落ち着いた環境。
黙々と自分のペースで取り組める。
焙煎所、作業室、喫茶店があり、珈琲豆やドリップパック、ギフトセットなどの加工作業、喫茶店では珈琲豆の販売、ハンドドリップのコーヒーや焼き菓子の提供などを行っています。
利用者の皆さんには、ハンドピック、ドリップパック作成、包装、在庫管理まで、商品になるまでのすべての工程に携わっていただいています。
また、私たちが大切にしているのは「相手の立場になって考える」ということです。
例えば、珈琲豆の焙煎ではデータを取りながら味を追求し、ハンドピッ クでは不良豆や異物を丁寧に取り除くなど、品質向上に努め、お客様に喜んでいただけるように意識しています。
そして、一緒に働く仲間への声かけや、相手の立場になって考える事も意識しながら作業に取り組んでいます。
そうした日々の積み重ねで、思いやりの気持ちを持ったコミュニケーションが身に付き、良好な人間関係を育みながら、次のステップアップに繋がるお手伝いができればと思っています。
利用者さんの働き甲斐①
工夫の数だけ、仕上がりはもっと美しくなる。
ドリップバッグの作成で、粉を計って入れる作業が好きです。また、ギフトの箱折りも得意で、丁寧に仕上げることを意識しています。ドリップパックの10Pの袋詰めは横にきれいに並べるのが難しいと感じることもありますが、工夫しながら取り組んでいます。注文をたくさんいただけたときにはやりがいを感じ、頑張ってよかったと思えています。
利用者さんの働き甲斐②
0.1gの正確さと封を閉じる丁寧さ。
その先にある誰かの至福の一杯。
粉を計る作業が好きで、ドリップバッグの作成にやりがいを感じています。また、内袋のシーラ ー作業が得意で、丁寧に仕上げることを意識しています。生豆のハンドピックは選別が難しいと感じることもありますが、ゆっくりと丁寧に取り組んでいます。自分が作った珈琲を買ってもらえたときには嬉しさを感じ、達成感につながっています。
利用者さんの働き甲斐③
わからないことは「伸びしろ」。
みんなでつくる「極上の一杯」。
集中して取り組めるため、生豆のハンドピックやドリップバッグの作成が好きです。機械を使ったドリップバッグの作成は難しさを感じることもありますが、わからないところは教えてもらいながら取り組んでいます。もともと珈琲が好きなので、珈琲の仕事に携われていることに嬉しさとやりがいを感じています。
